Anguila

                          "Anguila"

La anguila es un pez largo y delgado que se ve como una culebra de agua No tiene escamas duras como otros peces su piel es lisa y se siente como si tuviera baba esa baba la cuida y la deja pasar por huecos chicos sin lastimarse Su cuerpo es redondo como un tubo y puede ser corto como tu brazo o muy largo como una persona acostada según el tipo de anguila que sea Algunas viven en el mar y otras viven en el río y algunas van del río al mar y del mar al río en su vida

La anguila no tiene aletas grandes en el lomo ni en la panza tiene una aleta larga y fina que va por arriba y por abajo desde la mitad del cuerpo hasta la cola y parece una cinta que la ayuda a nadar Su cola es puntiaguda y con ella se mueve como una ese en el agua y entre las piedras y el lodo Tiene la cabeza chica y la boca con dientes chicos pero fuertes y ojos chicos que no ven muy bien pero no le hace falta porque tiene buen olfato y siente el agua y así sabe dónde hay comida y por dónde ir

Hay anguilas que viven en el fondo del mar entre las rocas y el coral y salen de noche a buscar comida comen peces chicos cangrejos camarones y pulpos Se meten en cuevas y huecos y sacan la cabeza para mirar y cuando pasa un pez chico se lanzan rápido y lo agarran con la boca y lo tragan entero Otras anguilas viven en el río y en lagos y comen gusanos insectos ranas y peces chicos y también salen más de noche porque de día se esconden bajo piedras y troncos o se entierran en el lodo y solo dejan la nariz afuera

La anguila de río nace en el mar muy lejos en agua tibia y honda Cuando nace es como una hoja chica y clara que flota y se llama leptocéfalo y viaja con la corriente muchos meses hasta la orilla y ahí cambia y se hace como una culebra chica y clara y se llama angula y sube por los ríos y vive ahí por años comiendo y creciendo Cuando ya es grande y fuerte baja otra vez al mar y nada muy lejos al lugar donde nació para tener sus bebés y después se muere Es un viaje muy largo y duro y por eso la anguila es famosa por no rendirse

La anguila de mar vive toda su vida en el mar y algunas tienen veneno en la sangre que se va si cocinas bien la carne por eso no se come cruda Otras anguilas como la morena tienen dientes largos y una segunda mandíbula adentro que jala la comida y por eso su mordida duele mucho y no hay que meter la mano en su cueva También hay una que se llama anguila eléctrica que vive en ríos de agua dulce y puede dar toques muy fuertes para cazar y para que nadie la toque pero esa no es una anguila de verdad aunque se vea igual

La anguila no tiene espinas que pinchen no hace ruido no salta fuera del agua su defensa es esconderse en huecos y salir solo cuando es seguro Si la agarras se resbala de tus manos por la baba y se va rápido entre las piedras Su piel cambia de color según el agua donde vive puede ser verde café gris amarilla o casi negra así se ve poco en el fondo

La gente come anguila en muchos lugares se come frita asada o ahumada y es rica pero hay que cocinarla bien También sufre cuando el río tiene muros que no la dejan subir o bajar y cuando el agua se ensucia o se seca por eso hoy hay escaleras de agua y pasos para que la anguila pase y llegue al mar

La anguila nos enseña que ser largo liso y paciente te deja vivir en el mar y en el río Se esconde de día sale de noche huele bien la comida nada lejos y vuelve a casa Hay que cuidar el río y el mar no tirar basura no poner muros sin paso y dejar el lodo y las piedras para que la anguila siga como culebra de agua en su casa.