Bacalao

                           "Bacalao"

El bacalao es un pez de agua fría que vive en el fondo del mar Es fuerte y grande y tiene fama porque la gente lo come desde hace mucho tiempo Su cuerpo es largo y gordo al frente y más delgado en la cola puede medir más de un metro que es como una mesa chica y pesar más de 30 kilos que es como un niño grande La mayoría de los bacalaos que ves son más chicos como de medio metro pero en el mar hondo hay bacalaos muy viejos y muy grandes

Su piel es de color verde café o gris con manchas oscuras por arriba y más clara en la panza así se esconde bien en el fondo de arena y piedras Tiene tres aletas en el lomo y dos aletas en la panza y una cola fuerte para nadar Lo que más se nota es una barba chica que le cuelga de la quijada de abajo esa barba le sirve para sentir el fondo y buscar comida como si fuera un dedo que toca la arena y las piedras Su boca es grande y tiene dientes chicos pero fuertes y puede abrir mucho la boca para tragar peces casi de su tamaño

El bacalao vive en el agua fría y honda del mar del norte le gusta el fondo donde hay arena lodo y rocas y se queda cerca del suelo casi todo el tiempo De día puede estar más hondo y de noche sube un poco para comer No anda solo siempre anda en grupos grandes con otros bacalaos y cuando es tiempo de tener bebés se juntan millones y el mar se llena de bacalaos que nadan juntos

Come de todo lo que encuentra en el fondo come cangrejos camarones gusanos almejas erizos estrellas de mar y también peces chicos como arenque y capelín Cuando es joven come bichos muy chiquitos y cuando crece come peces más grandes Tiene buen olfato y buena vista y con su barba toca el fondo y sabe si hay comida escondida bajo la arena Nada lento cerca del suelo y cuando ve comida se lanza rápido y abre la boca y la traga entera

La mamá bacalao pone muchísimos huevos en el agua abierta puede soltar millones de huevos en una sola vez y el papá suelta su leche en el agua y así nacen los bebés Los huevos son muy chiquitos y flotan en el mar y se van con la corriente Muchos huevos se los comen otros peces y muchos bebés también pero como pone tantos algunos viven Los bebés que salen son muy chiquitos y se llaman larvas y comen plancton y crecen rápido y cuando ya tienen forma de pez bajan al fondo y viven ahí por años El bacalao puede vivir más de 20 años si nadie se lo come y si el agua está bien

El bacalao tiene enemigos como la foca el tiburón grande el pez lobo y el hombre que lo pesca mucho La gente lo quiere porque su carne es blanca suave y rica y no tiene muchas espinas y se guarda bien con sal por eso desde hace cientos de años los barcos lo buscan y lo llevan lejos Se come fresco seco salado y en muchas comidas de casa y de fiesta Cuando se pesca de más el número de bacalaos baja mucho y el mar se pone pobre y tarda años en volver a estar bien por eso hoy hay reglas para pescar con cuidado

El bacalao no tiene veneno no pica no hace daño su defensa es vivir hondo y en grupo y tener muchos bebés para que algunos vivan Si el agua se calienta o se ensucia hay menos comida y el bacalao se va a otro lugar o crece menos También sufre cuando el fondo del mar se rompe con redes grandes porque ahí vive y ahí come

El bacalao nos enseña que ser fuerte y calmo y vivir en grupo ayuda a estar bien en el agua fría Con su barba busca comida con su boca grande come y con su cola nada y así vive muchos años Hay que cuidar el mar frío no tirar basura no romper el fondo y pescar con regla para que el bacalao siga en el fondo y siga dando comida rica a la gente y al mar.